본 이야기는 커피머신엔지니어 자격증 과정 중 가장 기본적인 유지보수 부분의 일일 교육(1-day class / one-day class)으로 기획하며 기록하는 것입니다.
원데이 클래스(1-Day Class 또는 One Day Class) 란?
| 하루 동안 한시적으로 개설하는 수업으로, 정규과정을 사전 체험할 수 있거나 또는 특정 한 분야를 짧은 시간에 요점만 빨리 배울 수 있음. |
커피머신 유지보수 원데이 클래스
| 주요대상 | 카페 대표자, 카페 매니저 및 관심있는 바리스타 |
| 목적 | 현재 카페를 운영하거나 매니저 및 일반 바리스타가 좀 더 원할한 카페운영 및 업무에 도움이 되도록 기본적인 커피관련 기기의 유지보수와 간단한 응급처치등의 정비 기술을 익히도록 함 |
| 교육과정 | 커피관련기기 유지보수 이론/실습 |
| 세부내용 | 카페장비 중 가장 기본이고 중요한 에스프레소머신과 커피그라인더의 유지보수에 대해 배울 수 있습니다. 에스프레소머신 유지보수 : 마감청소, 포터필터 분리세척, 스팀노즐분리세척, 온수노즐분리세척, 그룹헤드개스킷교체, 샤워스크린분리청소 및 교체 등 커피그라인더 유지보수 : 분쇄도 조절, 분해청소 (날, 도저, 호퍼 등), 날 교체 등 추가적인 내용(예정) : 블랜더믹서기 분해청소 및 날 교환, 제빙기 청소, 정수필터 자가교체 |
| 교육인원 | 3~5명 |
| 교육시간 | 현업에 종사하시는 분들을 위해 실무위주의 교육으로 짧게 편성하였습니다. 1일 2시간 진행 합니다. - 오전1반 10:00~12:00 - 오후1반 13:00~15:00 - 오후2반 15:30~17:30 - 저녁1반 19:00~21:00 * 출장교육도 기획하고 있으며 교육비에 출장비가 포함됩니다. (출장가능지역 : 울산 및 인근) |
| 교육일자 | 3월 22일(월), 3월 29일(월) / 4월 5일(월), 4월 12일(월) |
| 교육비용 | 1회 2시간 5만원 |
| 교육장소 | 울산커피바리스타학원(www.ulsancoffee.com / 052-277-3479) |
위 안은 현재 기획 중인 것으로 변경될 수 있습니다.
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